厚岸ウイスキー第5弾「サロルンカムイ」入荷しました

厚岸ウイスキー第5弾「サロルンカムイ」は、

厚岸蒸溜所初のシングルモルトウイスキー(熟成期間3年超)となります。

配合された原酒は全て操業初年度である2016年製のもので、熟成樽はバーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽そして、ミズナラ樽となります。

⿊糖・マーマレード・醤油、イチゴ・バタートーストのような⾹りに、オレンジ・レモン・シュガーシロップの酸味と⽢味、ホワイトペッパーを感じさせるスパイシーさ、シトラスピールのようなビターで微かなニッキ調の⽢みが続きます。

サロルンカムイとは、アイヌ語で「タンチョウ」を指し「湿地にいる神」という意味です。

(HPより抜粋)



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